新增 食品生产许可分类目录怎么用？31 类食品与 SC 编号规则解读

食品生产许可按《食品生产许可分类目录》划分类别与品种明细。申请前应先在目录中确定拟生产食品所属的类别与品种，再按对应的审查细则准备生产条件与申报材料，类别选错会直接影响现场核查的判定。

食品类别编号 01—31 依次标识：01 粮食加工品、02 食用油与油脂及其制品、03 调味品……27 保健食品、28 特殊医学用途配方食品、29 婴幼儿配方食品、30 特殊膳食食品、31 其他食品。食品添加剂单独标识：01 食品添加剂、02 食品用香精、03 复配食品添加剂。

一、SC 编号 14 位怎么读

食品生产许可证编号由"SC"（"生产"的汉语拼音字母缩写）和 14 位阿拉伯数字组成，自左至右依次为：3 位食品类别编码、2 位省（自治区、直辖市）代码、2 位市（地）代码、2 位县（区）代码、4 位顺序码、1 位校验码。编号一经确定便不再改变，企业申请延续或变更时仍沿用原编号。

二、四个常见误区

• 食品包装上标注的是 SC 编号，法规中并无"SC 标志"的说法
• 原 QS 标志自 2018 年 10 月 1 日起停止使用，2018 年 10 月 1 日及以后生产的食品不得继续使用原包装、标签与"QS"标志
• 多类产品并非各发一张证，而是在一张许可证的副本中载明食品明细
• 类别与品种申报不准确，会导致核查项与实际生产不符，进而影响许可结论

三、委托生产要注意什么

委托生产食品的，受托方应当取得相应食品生产许可，并在许可证明细范围内组织生产；产品标签需按规定标注委托方与受托方（或仅标注委托方）的名称、地址等信息。委托方应留存受托方的生产许可证明文件。

类别决定了审查细则、必备设备、出厂检验项目与核查要点，建议在正式申报前完成一次"类别—细则—自查"的对照梳理。